2025年冬季抗氧化三餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：9068

在2025年冬季，为了保持身体健康和增强免疫力，选择富含抗氧化物质的食物至关重要。以下是一份为期三天的抗氧化三餐食谱推荐：

第一天

早餐：

• 燕麦片打底，混入去核红枣与枸杞，煮沸后撒亚麻籽粉。搭配水煮蛋与蒸南瓜块，蛋黄里的维生素D弥补日照不足。饮品选柑橘橙子鲜榨汁，连白络一起榨取生物类黄酮。

午餐：

• 主食：糙米饭/荞麦面（低GI控血糖）。
• 蛋白质：豆腐/三文鱼（植物异黄酮+Omega-3）。
• 蔬菜：深绿叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）+十字花科（西兰花）。

晚餐：

• 三文鱼首选，富含Omega-3脂肪酸，香煎时挤柠檬汁促营养吸收。配菜选紫甘蓝沙拉，切丝后加苹果醋揉搓出花青素。杂粮粥放薏仁、赤小豆，搭配蒸山药块。

第二天

早餐：

• 黑芝麻核桃粥、蒸红薯、水煮蛋。

午餐：

• 藜麦饭（藜麦50g+大米30g）+ 清蒸鲈鱼150g + 西蓝花炒胡萝卜（西蓝花200g+胡萝卜50g）

晚餐：

• 小米红枣粥（小米50g+红枣3颗）+ 蒜蓉蒸茄子150g + 凉拌木耳（黑木耳50g+洋葱20g）

第三天

早餐：

• 蔬菜鸡蛋三明治、黑豆豆浆。

午餐：

• 番茄牛腩、炒莴笋丝、糙米饭。

晚餐：

• 菠菜蛋花汤、全麦馒头。

以上食谱不仅美味，还能提供丰富的抗氧化物质，帮助你在冬季保持健康。记得合理搭配食物，确保摄入多样化的抗氧化物质。