2025年冬季祛湿补血食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：6542

以下是2025年冬季祛湿补血的食谱推荐，结合了中医养生理念和现代烹饪方法，分品类整理如下：

一、经典祛湿食谱

1. 五指毛桃猪骨汤

   • 材料：五指毛桃30克、猪骨500克、枸杞适量、红枣适量、姜片3-5片。

   • 做法：猪骨焯水后与五指毛桃、枸杞、红枣、姜片炖煮2-3小时，至骨酥汤浓。可撇去浮沫保持清甜，适合湿气重、脾胃虚弱者。

2. 赤红豆红枣葡萄干玉米团

   • 材料：赤红豆150克、玉米粉100克、葡萄干15克、红枣15克、玉米粒30克。

   • 做法：赤红豆浸泡后与玉米粉、葡萄干、红枣混合，可冷冻保存。煮熟后制成团状，早餐食用补气养血。

3. 薏仁红豆粥

   • 材料：薏米50克、红豆50克。

   • 做法：薏仁炒熟后与红豆同煮，可加红枣增加甜味。此粥健脾利水，缓解冬季湿气。

     

二、补血养颜食谱

1. 红枣银耳汤

   • 材料：红枣10颗、银耳10克、冰糖适量。

   • 做法：红枣浸泡后与银耳同煮，加入冰糖至浓稠。此汤润肺止咳，适合干燥易寒的冬季。2. 山药红枣百合粥

   • 材料：大米20克、绿豆20克、小麦仁20克、花生10克、百合10克、红枣10克、山药10克。

   • 做法：杂粮混合浸泡后煮粥，加入山药和红枣增强补益效果。此粥安神助眠，美容养颜。

2. 桂圆红枣枸杞粥

   • 材料：桂圆10克、红枣15克、枸杞15克、大米20克。

   • 做法：与山药同煮，粥色金黄，营养丰富。适合女性冬季补血。

三、药膳推荐

1. 五指毛桃猪骨炖汤 （同祛湿食谱）

2. 蚕豆炒鸡蛋

   

   • 材料：蚕豆200克、鸡蛋3个、大蒜2瓣、生姜适量。

   • 做法：蚕豆焯水后与鸡蛋炒制，补气强身。

3. 赤豆红枣葡萄干玉米团 （同补血食谱）

四、日常养生小贴士

• 饮食原则 ：冬季宜选择温补食物，如生姜红糖茶、蒸煮类粥品，避免过量食用寒凉食物（如西瓜、冷饮）。

• 烹饪技巧 ：炖煮时可用高压锅缩短时间，保留营养；祛湿食材可搭配薏仁、赤豆等增强效果。

• 搭配建议 ：肉类搭配豆制品可补气血，如泥鳅豆腐汤；早餐可加入燕麦、坚果提升营养。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜，长期坚持可提升身体抵抗力与免疫力。