上肢周围性瘫痪饮食注意事项

有家健康网 2025-04-22阅读量：2757

上肢周围性瘫痪患者的饮食需特别注意‌营养均衡、易消化和吞咽安全‌，以促进神经修复和防止并发症。以下是关键饮食注意事项：

1. ‌高蛋白饮食‌
   补充优质蛋白质（如鱼肉、鸡蛋、豆制品）帮助肌肉修复，每日摄入量需略高于常人，但肾功能异常者需遵医嘱调整。

2. ‌维生素B族与抗氧化剂‌
   维生素B1、B6、B12（全谷物、瘦肉）支持神经功能，搭配维生素C（柑橘类）和维生素E（坚果）减少氧化损伤。

3. ‌质地调整防误吸‌
   吞咽障碍者食物应制成糊状、泥状或浓稠流质，避免干硬、黏性大（年糕）或颗粒状（坚果）食物，进食时保持坐姿。

4. ‌控制盐糖与脂肪‌
   低盐饮食预防高血压，限制精制糖和饱和脂肪（动物油脂），优先选择橄榄油、深海鱼等抗炎脂肪。

5. ‌水分与膳食纤维‌
   每日饮水1500-2000ml预防便秘，可添加增稠剂避免呛咳；蔬菜水果需软化处理，保证膳食纤维摄入。

6. ‌少食多餐‌
   每日5-6餐减轻消化负担，餐间可补充营养粉或匀浆膳，避免过饱影响呼吸功能。

患者需定期评估营养状态，根据康复进度调整饮食方案，严重吞咽困难者需专业指导进行鼻饲或特殊配方营养支持。