2025年冬季补血益气7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-24阅读量：4101

冬季补血益气的关键在于‌温补气血、健脾养胃‌，推荐7天食疗方案：‌周一当归生姜羊肉汤驱寒补血，周二红枣枸杞粥滋阴润燥，周三黄芪炖乌鸡提升免疫力，周四黑芝麻糊补肾益气，周五红糖小米粥暖胃活血，周六山药排骨汤健脾补虚，周日桂圆莲子羹安神养血‌。以下分日详解食谱搭配原理与功效。

‌周一：当归生姜羊肉汤‌
取羊肉500克（温中补虚）、当归15克（活血补血）、生姜30克（驱寒暖胃），炖煮2小时。此汤适合手脚冰凉、气血两虚者，但上火体质需减姜量。

‌周二：红枣枸杞粥‌
糯米100克（健脾）、红枣10颗（补中益气）、枸杞20克（滋肝明目），小火熬制1小时。粥品温和，适合长期熬夜导致的阴虚燥热人群。

‌周三：黄芪炖乌鸡‌
乌鸡半只（含铁量高）、黄芪20克（补气升阳）、香菇5朵（增强吸收），隔水蒸1.5小时。术后恢复或易感冒者每周食用2次效果更佳。

‌周四：黑芝麻糊‌
黑芝麻50克（补肾乌发）、核桃仁30克（润肠通便）、糯米粉20克，破壁机打成糊状。建议搭配早餐食用，改善冬季脱发问题。

‌周五：红糖小米粥‌
小米80克（和胃安眠）、红糖15克（活血化瘀）、桂圆肉10克，煮沸后焖30分钟。经期女性可加量红糖至25克缓解腹痛。

‌周六：山药排骨汤‌
排骨300克（滋阴润燥）、山药200克（健脾固肾）、玉米1根（膳食纤维），煲汤时加少许陈皮助消化。儿童与老人补钙优选。

‌周日：桂圆莲子羹‌
桂圆肉30克（养血安神）、莲子40克（清心去火）、银耳半朵（滋阴润肺），慢火炖至胶质浓稠。睡前2小时食用改善失眠多梦。

7天食谱遵循‌"温而不燥、补而不滞"‌原则，建议配合适量运动促进吸收。湿热体质者可将羊肉替换为鸭肉，糖尿病患者慎用红糖类食谱。连续食用2-3个周期（每周期间隔10天）效果显著。