脑血栓病人食谱及禁忌

有家健康网 2025-04-24阅读量：527

脑血栓病人的饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，多吃新鲜蔬果、优质蛋白（如鱼虾、瘦肉），避免高脂肪、高糖及辛辣刺激食物，同时戒烟限酒。

1. 推荐食谱

   • 清淡蔬菜类：香菇炒油菜、蒸紫茄等，少油少盐，可辅助降脂。
   • 优质蛋白：清炖鱼、豆腐、鸡鸭肉等，避免油炸，控制每日肉类摄入（≤100克）。
   • 粗粮与水果：燕麦、糙米等补充膳食纤维；苹果、橙子等富含维生素，但糖尿病患者需限量。

2. 饮食禁忌

   • 高脂肪高胆固醇：肥肉、动物内脏、鱼卵等易加重血液黏稠度。
   • 高盐高糖：腌制食品、甜点等可能诱发高血压或血糖波动。
   • 刺激性食物：辣椒、酒精、生冷食物可能刺激血管，影响恢复。

3. 生活习惯配合

   • 每日饮水≥600ml（晨起、睡前各300ml），促进血液循环。
   • 细嚼慢咽，每餐时间＞30分钟，避免暴饮暴食。

科学饮食结合规律作息，能有效辅助脑血栓康复，降低复发风险。