2025年湖南大雪护肝食谱
在小雪节气,湖南的饮食调养应注重温肾散寒、活血通络,以保护肝脏健康。以下是一些适合小雪节气的护肝食谱推荐:
小雪护肝食谱推荐
黑芝麻核桃糊
- 食材:黑芝麻、核桃仁、红糖。
- 做法:黑芝麻和核桃仁炒香后磨粉,每日取30克加红糖热水冲调。
- 功效:黑色食材入肾经,改善冬季脱发、记忆力减退。
豆腐海带汤
- 食材:海带、豆腐、植物油、葱花、姜末、盐。
- 做法:海带洗净切片,豆腐切大块焯水后捞出放凉切块,锅中放植物油烧热,放入葱花、姜末煸香,加入海带、豆腐,加入适量清水、盐,大火烧沸后改用小火煮至海带、豆腐入味即可。
- 功效:解毒、清肺。
川芎黄芪蒸鲫鱼

- 食材:川芎、黄芪、鲫鱼、料酒、姜片、葱段、盐、味精、醋、酱油、香油。
- 做法:川芎、黄芪润透切片,鲫鱼处理干净后用盐、味精、酱油、料酒、醋、葱段、姜片腌30分钟,加黄芪、川芎,大火蒸7分钟,淋香油即可。
- 功效:活血行气、祛风止痛。
红菱火鸭羹
- 食材:火鸭肉、菱角肉、香菇、丝瓜、盐、味精、料酒、色拉油、高汤。
- 做法:香菇泡发回软切丁,丝瓜去皮切丁,火鸭肉、菱角肉切丁,炒锅入色拉油烧热,烹入料酒,注入适量冷水烧沸,把各丁放入锅中煨熟,捞起滤干水分,放在汤碗中,将高汤倒入锅中,用盐、味精调味,煮滚后倒入汤碗里即成。
- 功效:补肝肾、乌须发、美容颜、润肌肤。
这些食谱不仅美味,还有助于在寒冷的冬季保护肝脏,增强体质。请注意,以上食谱仅供参考,具体食用应根据个人体质和健康状况适量调整。
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健康资讯2025-12-19
