2025年广东霜降护肝食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：2871

以下是2025年广东霜降养生食谱推荐，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、经典进补食谱

1. 银耳银杏乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡半只、银杏20克、大枣4粒、银耳30克、姜片、盐。 - 做法 ：乌鸡焯水后与银杏、银耳、枣同煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润肺，补虚强身，适合秋季干燥。

2. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料 ：猪蹄1只、花生米50克、大枣5颗、酱油、糖、姜。 - 做法 ：猪蹄炸至金黄后与花生、枣炖煮至软烂，调味即可。 - 功效 ：补血益气，滋补肾阴，增强体力。

3. 百合炒马蹄

   • 材料 ：百合6两、马蹄10粒、猪肉100克、姜蓉、盐。 - 做法 ：百合与马蹄炒至断生，加入腌好的猪肉翻炒至汁干。 - 功效 ：清肺润燥，生津止渴，适合咽喉不适。

二、养生粥汤推荐

1. 白果萝卜粥

   

   • 材料 ：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、冰糖。 - 做法 ：萝卜焯水后与白果、糯米同煮，加糖调味。 - 功效 ：健脾养胃，润肺生津，适合秋季干燥。

2. 双耳汤

   • 材料 ：白木耳10克、黑木耳10克、冰糖、水。 - 做法 ：木耳泡发后蒸1小时，加冰糖炖煮。 - 功效 ：滋阴润燥，养心安神，适合失眠多梦者。

3. 玉竹粳米粥

   • 材料 ：玉竹15克、粳米100克、冰糖。 - 做法 ：玉竹煎汁后与米同煮，加冰糖调匀。 - 功效 ：补虚生津，健脾养胃，适合肺燥咳嗽。

三、应季蔬菜推荐

1. 秋梨鸭汤

   • 材料 ：秋梨1个、鸭肉150克、姜片、盐。 - 做法 ：秋梨切块与鸭肉同煮，加盐调味。 - 功效 ：清热润肺，滋阴养胃，缓解秋燥咳嗽。

2. 西芹炒虾仁

   

   • 材料 ：西芹1根、虾仁150克、腰果、盐。 - 做法 ：虾仁炒至变色后与西芹、腰果混合。 - 功效 ：补肝明目，促进消化，增强免疫力。

3. 芦笋炒百合

   • 材料 ：芦笋150克、百合50克、蒜末、盐。 - 做法 ：芦笋焯水后与百合同炒，加蒜提香。 - 功效 ：清肝润肺，养阴安神，适合肝火旺盛者。

四、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如银耳、莲藕、花生等，营养更丰富。

• 烹饪方式 ：建议采用蒸、煮、炖等低脂方式，减少油盐添加。

• 搭配建议 ：进补时可搭配枸杞、红枣等食材，增强滋补效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。