2025年甘肃小寒护肝食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：860

根据2025年甘肃省冬春季呼吸道疾病中医药防治方案及养生食谱推荐，结合中医食疗原则，整理出以下小寒养生食谱：

一、药膳推荐

1. 五指毛桃乌鸡汤

   • 材料：五指毛桃1根、乌鸡1只、生姜3片、盐适量

   • 功效：健脾利湿、行气化痰，适合脾胃虚弱、湿气重者。

2. 山药红枣桂圆鸽子汤

   • 材料：山药200克、红枣6颗、桂圆8颗、鸽子1只、生姜3片、盐适量

   • 功效：补脾养胃、益肺固肾，可增强抵抗力。

3. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、葱白2茎、粳米100-150克、盐适量

   • 功效：滋肾阳、补肾气，适合肾虚腰痛、阳痿早泄者。

4. 太子参炖鹌鹑

   • 材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克、桂圆肉10克、枸杞子15克、芡实10克

     

   • 功效：补五脏、益中气，适合气血不足、失眠多梦者。

二、经典养生美食

1. 糯米红豆饭

   • 材料：红小豆100克、糯米30克、板栗仁12个、莲子30克、陈皮半个、橄榄油、盐适量

   • 功效：补肾助阳、健脾养胃，冬季易消化。

2. 羊肉菠菜粉丝汤

   • 材料：羊肉卷200克、粉丝100克、白菜100克、菠菜50克、姜片3片、料酒1勺、盐适量

   • 功效：温补驱寒、增强抵抗力，适合风寒感冒初期。

3. 银耳罗汉果煲鸡汤

   • 材料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、红萝卜200克、姜2片、盐适量

   • 功效：滋阴润肺、生津止渴，适合干燥咳嗽、咽喉不适者。

三、药膳茶饮

1. 红枣桂圆枸杞茶

   • 材料：桂圆5克、枸杞各5克、大枣3枚、1000毫升水煮沸3-5分钟，可加菊花。

2. 橙皮玫瑰饮

   • 材料：橙皮5克、玫瑰花5克、沸水冲服，可缓解肝郁气滞。

3. 生姜红糖茶

   • 材料：生姜30克、红糖50克、水适量，冬季驱寒必备。

四、注意事项

• 饮食原则 ：选择温热易消化食物，如姜茶、粥类，避免过冷饮品和寒性食物。

• 药膳禁忌 ：脾胃虚寒者慎用寒性药材（如菊花），需遵医嘱调整配伍。

• 季节调整 ：若出现上火症状，可适当加入菊花或绿豆；湿气重者建议搭配薏米。

以上食谱综合了中医食疗与营养搭配，建议根据个人体质调整食材和剂量。