黄芪党参炖鸡汤有什么功效？

有家健康网 2025-03-23阅读量：3012

黄芪党参炖鸡汤具有补中益气、养血安神、健脾益肺、增强免疫力、保护心血管等功效。

1. 补中益气：黄芪和党参都是补中益气的常用中药材。黄芪能补脾肺气，升举阳气；党参可健脾益肺、养血生津。鸡肉本身也是营养丰富、性质温和的食材。三者搭配炖汤，能有效改善脾胃虚弱、中气不足导致的食欲不振、腹胀、便溏、神疲乏力等症状，使人体的气血运行更加顺畅，增强身体的整体机能。

2. 养血安神：党参有养血的作用，对于气血不足引起的面色萎黄、头晕眼花等有一定的调理作用。鸡肉富含蛋白质、铁等营养成分，有助于促进血红蛋白的合成，增加血液中红细胞的数量。而黄芪也能辅助气血生成。三者共同作用，能起到养血的功效，进而改善因血虚导致的心烦失眠等症状，让人的精神状态更加稳定。

3. 健脾益肺：黄芪入脾、肺经，可补肺气、益卫气，增强肺的宣发和肃降功能；党参能健脾益肺，增强脾胃的运化功能和肺的呼吸功能。鸡肉也有一定的滋补脾胃作用。饮用黄芪党参炖鸡汤，能够增强脾胃和肺脏的功能，提高身体对营养物质的吸收和利用能力，同时增强肺的抵御外邪能力，减少呼吸道疾病的发生。

4. 增强免疫力：黄芪含有黄芪多糖等成分，能增强机体免疫功能，提高抗病能力；党参含有的多种糖类、酚类、甾醇等物质，也有助于增强免疫力；鸡肉富含优质蛋白质等营养，能为免疫系统提供充足的物质基础。经常食用黄芪党参炖鸡汤，可以调节人体的免疫系统，增强白细胞的活性，提高身体对抗病原体的能力，预防感冒等疾病。

5. 保护心血管：黄芪具有一定的强心作用，能扩张冠状动脉、改善心肌供血；党参对血压有双向调节作用，有助于维持血压的稳定；鸡肉中的不饱和脂肪酸等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平。黄芪党参炖鸡汤对于保护心血管系统、预防心血管疾病如冠心病、高血压等有一定的益处。

黄芪党参炖鸡汤是一道具有多种功效的滋补汤品，在补中益气、养血安神、健脾益肺、增强免疫力和保护心血管等方面都能发挥积极作用。不过，食用时也应根据个人体质适量饮用，若有疾病或特殊健康状况，可咨询专业医生的建议。