2025年山西临汾小寒养生食谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：9457

根据2025年山西临汾地区小寒时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下食谱推荐及养生建议：

一、经典食疗方推荐

1. 山药羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、淮山50克、葱白30克、姜15克、胡椒粉6克、黄酒20克、盐3克。

   • 做法 ：羊肉焯水后与淮山、葱姜同煮至酥烂，调味后连汤带肉食用。

   • 功效 ：补脾益肾，温中暖下，适合畏寒怕冷、体力不足者。

2. 太子参炖鹌鹑

   • 材料 ：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克、淮山30克、桂圆肉10克、枸杞子15克、芡实10克。

   • 做法 ：肉类与药材同炖1.5小时，调味后食用。

   • 功效 ：补五脏、益中气，提升免疫力。

     

3. 杜仲栗子猪腰汤

   • 材料 ：杜仲20克、栗子300克、猪腰2个、猪瘦肉160克、陈皮10克、盐适量。

   • 做法 ：猪腰焯水后与杜仲、栗子、猪瘦肉同煮，文火炖煮1小时。

   • 功效 ：滋阴补肾，润燥生津，适合肾虚腰痛、津伤口渴者。

二、特色养生食谱

1. 小寒养生粥

   • 材料 ：大米250克、燕麦30克、枸杞子15克、红枣10克、生姜3片。

   • 做法 ：粥底熬煮至浓稠，加入枸杞、红枣、生姜调味。

   • 功效 ：健脾养胃，安神助眠，适合消化不良、失眠多梦者。

2. 红参黄芪猪瘦肉汤

   • 材料 ：红参5克、黄芪25克、猪瘦肉300克、枸杞子10克、料酒250毫升。

     

   • 做法 ：肉类与药材同煮2小时，调味后食用。

   • 功效 ：益气补血，护肝补肾，适合气血虚弱、易疲劳者。

3. 山药小排汤

   • 材料 ：小排400克、枸杞10克、胡萝卜30克、山药150克、猪骨汤1块。

   • 做法 ：焯水后与山药、胡萝卜同煮，调味后食用。

   • 功效 ：健脾益气，补虚强身，适合脾虚食少、水肿者。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1-2小时。

   • 功效 ：温中补血，祛寒强身，适合宫寒痛经、畏寒者。

2. 羊肾红参粥

   • 材料 ：羊肾1只、红参3克、大米100克、盐适量。

   • 做法 ：羊肾切碎与红参、大米同煮1小时。

   • 功效 ：填精补髓，益肾阳，适合肾阳不足、腰膝酸软者。

四、养生茶饮

1. 桂圆枸杞茶

   • 材料 ：桂圆肉10克、枸杞子15克、红枣5克。

   • 做法 ：搭配红糖煮饮，可加冰块。

   • 功效 ：补血安神，增强免疫力，适合失眠、心悸者。

2. 生姜红糖茶

   • 材料 ：生姜30克、红糖50克。

   • 做法 ：煮至红糖融化，温服。

   • 功效 ：驱寒散寒，缓解感冒初期症状[6