2025年内蒙古乌兰察布小暑护肝食谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：5944

以下是2025年内蒙古呼伦贝尔小暑期间护肝养生的食谱推荐，结合了药膳与营养搭配，帮助您顺应节气调养身体：

一、药膳推荐

1. 鸡骨草猪骨汤

   • 材料 ：鸡骨草（一小捆，需拆洗）、猪骨（焯水）、茯苓、蜜枣、芡实、赤小豆。 - 功效 ：利湿退黄、清热解毒、护肝健脾，适合湿气重的小暑时节。 - 做法 ：将所有食材洗净后，鸡骨草拆开清洗，与焯水后的猪骨、茯苓等一同煲煮90分钟，加盐调味即可。

2. 枸杞子猪肝汤

   • 材料 ：猪肝（100克）、枸杞子（50克）。 - 功效 ：补肝养血、明目，适合肝血不足引起的视力模糊、面色苍白者。 - 做法 ：猪肝切片与枸杞子共煮熟，调味后食用。

二、经典粥品推荐

1. 决明子粥

   

   • 材料 ：炒决明子（10克）、粳米（50克）、冰糖。 - 功效 ：清肝明目、润肠通便，缓解目赤肿痛、便秘。 - 做法 ：决明子炒至微黄后熬汁，与粳米同煮，加冰糖调味。

2. 丹参黄豆汤

   • 材料 ：丹参（10克）、黄豆（50克）、蜂蜜。 - 功效 ：活血祛瘀、补虚养肝，辅助改善慢性肝炎、肝脾肿大。 - 做法 ：黄豆浸泡后与丹参同煮至熟烂，加蜂蜜调味。

三、饮食建议

• 食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如草原猪骨、有机鸡骨草等，确保营养与药膳效果。

• 烹饪技巧 ：药膳需长期煲煮，建议使用砂锅小火慢炖，避免破坏有效成分。

• 搭配原则 ：搭配清淡饮食，减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

四、注意事项

• 小暑期间湿热较重，药膳需结合个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。

• 猪肝等高蛋白食物需充分煮熟，避免寄生虫感染风险。

通过以上食谱，既能满足小暑时节的营养需求，又能达到护肝养生的目的，建议全家人共同参与，共享健康饮食。