2025年内蒙古乌兰察布大暑养生食谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：5975

根据2025年内蒙古乌海地区大暑时节的养生需求，结合当地食材特色及传统食疗方法，整理出以下养生食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 荷叶山楂茶

   • 材料 ：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。 - 功效 ：清热化湿、健脾开胃，可代茶饮用。 - 做法 ：将材料放入砂锅，大火煮沸后小火煮10分钟即可。

2. 绿豆南瓜汤

   • 材料 ：绿豆50克、老南瓜500克、食盐少许。 - 功效 ：清热解毒、润燥生津。 - 做法 ：绿豆提前浸泡后与南瓜同煮，至南瓜软烂即可。

3. 西瓜皮粥

   • 材料 ：西瓜皮100克、大米50克。 - 功效 ：利尿消肿、防中暑。 - 做法 ：西瓜皮切丁与大米同煮，转小火至粥稠即可。

二、健脾祛湿类

1. 薏米陈皮鲤鱼汤

   

   • 材料 ：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。 - 功效 ：健脾渗湿、除痹止泻。 - 做法 ：药材浸泡后与食材同煮1小时，文火慢炖。

2. 冬瓜茶

   • 材料 ：冬瓜200克、冰糖适量。 - 功效 ：清热祛湿、生津止渴。 - 做法 ：冬瓜切片与冰糖同煮至浓稠，可加入海带增加营养。

3. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅10克、山楂15克、陈皮5克、冰糖适量。 - 功效 ：生津开胃、助消化。 - 做法 ：材料浸泡后煮沸，转小火熬煮15分钟即可。

三、营养补充类

1. 荷叶海蜇汤

   • 材料 ：鲜荷叶60克、海蜇250克、丝瓜500克、扁豆60克、竹叶芯15克。 - 功效 ：清热利水、补虚养颜。 - 做法 ：所有材料焯水后同煮1小时，调味后食用。

2. 莲子糯米粥

   

   • 材料 ：糯米100克、莲子1/4杯、龙眼肉1大匙、红糖2大匙。 - 功效 ：补脾肺、益心神。 - 做法 ：材料熬煮至粘稠，加入红糖继续煮至溶解。

3. 鲜豆沙拉

   • 材料 ：四季豆、毛豆、蚕豆各100克、胡萝卜50克、橄榄油适量。 - 功效 ：补充膳食纤维、维生素C。 - 做法 ：豆类焯水后与胡萝卜凉拌，加入橄榄油和调料即可。

四、传统食疗推荐

1. 老鸭炖莲藕

   • 材料 ：莲藕、老鸭、生姜、盐。 - 功效 ：滋阴润燥、补气养血。 - 做法 ：鸭肉与莲藕同炖1小时，调味后食用。

2. 苦瓜排骨汤

   • 材料 ：排骨、苦瓜、姜片、盐。 - 功效 ：清热解毒、消肿止痛。 - 做法 ：排骨焯水后与苦瓜同煮1小时。

3. 羊肚绿豆汤

   • 材料 ：羊肚、绿豆、姜片。 - 功效 ：清暑利水、健脾和胃。 - 做法 ：羊肚切片与绿豆同煮30分钟，加调料即可。

饮食建议

• 多饮汤水 ：每日饮用绿豆汤、酸梅汤或冬瓜茶，补足水分。- 清淡饮食 ：以蔬菜、豆类为主，减少油腻食物。- 搭配原则 ：深色蔬菜（如菠菜、西兰花）富含营养，可搭配红色水果（如番茄、苹果）增加维生素C。以上食谱可根据个人体质调整食材比例