2025年辽宁本溪白露养生菜谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：656

根据2025年辽宁本溪白露时节的养生需求，结合当地食材和传统节气饮食原则，整理以下养生菜谱推荐：

一、经典养生粥品

1. 银耳山药羹

   • 材料 ：白扁豆30g、银耳30g、山药100g、白糖适量

   • 做法 ：白扁豆晒干后与银耳、山药同煮，改小火煨煮20分钟，加入白扁豆末继续煮30分钟至羹状。

   • 功效 ：滋阴润燥，健脾和胃，适合秋季干燥引起的脾胃不适。

2. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30g、百合30g、精瘦肉200g

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水肉同煮，加盐调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

3. 阿胶糯米粥

   

   • 材料 ：阿胶30g、糯米100-150g、红糖适量

   • 做法 ：阿胶研碎后与煮熟的糯米混合，边煮边搅拌，加入红糖调味。

   • 功效 ：养血止血，滋阴润燥，可缓解阴虚火旺引起的失眠、盗汗。

二、时令蔬菜推荐

1. 滋阴润燥蔬菜

   • 莲藕 ：清热生津，可凉拌或炖煮。

   • 菠菜 ：富含铁质，搭配蒜蓉食用更佳。

   • 萝卜 ：生吃或炖汤，可缓解秋燥咳嗽。

2. 补肺益肾食材

   • 冬虫夏草 ：与猪肺同炖，可增强免疫力。

   • 银耳 ：搭配百合、山药，提升润肺效果。

三、特色养生汤品

1. 苏游凤髓汤

   

   • 材料 ：松子仁100g、胡桃仁200g、蜂蜜50ml

   • 做法 ：研磨后与蜂蜜熬煮至浓稠，饭后服用。

   • 功效 ：润肺生津，滋补肝肾。

2. 白果蜂蜜饮

   • 材料 ：白果10g、蜂蜜两勺

   • 做法 ：白果炒熟后与蜂蜜调汤，润肺止咳。

   • 功效 ：化痰平喘，适合咳嗽痰多者。

四、药膳推荐

1. 参麦甲鱼

   • 材料 ：甲鱼500g、瘦火腿100g、人参5g、浮小麦20g

   • 做法 ：甲鱼与调料同煮，文火煨煮至肉质酥烂。

   • 功效 ：滋阴益气，补虚强身。

2. 猪肺虫草汤

   • 材料 ：猪肺250g、冬虫夏草15g

   • 做法 ：清炖至猪肺熟烂，加盐调味。

   • 功效 ：补肺肾，止咳喘，适合久咳肺虚者。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋季可增加梨、百合、银耳等。

• 烹饪原则 ：以清淡为主，避免油腻和辛辣，减少胃肠负担。

• 体质调整 ：脾胃虚弱者慎用阿胶、糯米等黏腻食材，可咨询中医师调整。

以上菜谱结合了白露时节的养生需求与辽宁本溪的饮食特色，建议根据个人体质选择搭配。