孕妇可以吃蛤蛎吗

有家健康网 2025-05-05阅读量：2976

孕妇可以适量食用蛤蜊（牡蛎），其富含锌、铁、牛磺酸等关键营养素，有助于胎儿发育和孕妇健康，但需确保新鲜且彻底煮熟，避免寄生虫或变质风险。

1. 营养优势
   蛤蜊是天然的“营养宝库”，尤其富含锌（每百克含锌高达100毫克），能促进胎儿脑部发育、增强子宫收缩力，降低难产风险；铁和维生素B12可预防孕期贫血；牛磺酸则支持胎儿神经系统发育，同时保护孕妇肝脏功能。

2. 食用注意事项

   • 新鲜与卫生：选择活蛤蜊，外壳紧闭无破损，烹饪前充分吐沙。
   • 彻底加热：必须煮熟至全开壳，杀死潜在寄生虫，避免生食或半生状态。
   • 适量原则：每周1-2次，每次约50-100克，过量可能引发消化不良或重金属摄入风险。

3. 特殊禁忌
   对海鲜过敏、患有高尿酸或妊娠期胆汁淤积症的孕妇需谨慎，建议咨询医生。若出现腹泻、呕吐等不适，立即停食并就医。

合理食用蛤蜊能为母婴健康加分，但安全处理与个体适应性是关键。