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10-16岁青少年可以吃菱角吗
有家健康网 2025-05-05阅读量：2313
10-16岁青少年可以适量食用煮熟后的菱角，但需注意避免生食、控制摄入量，并关注过敏风险和营养搭配。
安全性
菱角是水生植物果实，生食可能携带寄生虫或细菌，必须彻底煮熟以降低感染风险。高温烹饪可有效灭活病原体，确保食用安全。营养价值
菱角富含淀粉、膳食纤维、维生素B族及钙、钾等矿物质，能为青少年提供能量并支持骨骼和神经系统发育。但因其热量较高，每日建议食用量不超过10-15颗，避免影响正餐营养摄入。过敏与消化问题
少数人可能对菱角过敏，初次尝试后需观察是否出现皮疹、腹痛等反应。菱角质地较硬，过量食用可能导致腹胀或消化不良，建议细嚼慢咽。食用建议
将菱角作为零食或配菜时，可搭配蔬菜、瘦肉等食物以均衡营养。避免用油炸或糖渍等烹饪方式，减少额外热量和糖分摄入。
合理食用煮熟的菱角可为青少年补充营养，但需注意方式与量，确保饮食安全与健康。