10-16岁青少年可以吃桑椹吗

有家健康网 2025-05-05阅读量：6467

10-16岁青少年可以适量食用桑椹，但需注意以下几点：桑椹富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化和促进消化的作用，但其中含有的鞣酸会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，因此不宜过量食用。

1. 桑椹的营养价值

• 抗氧化与保护视力：桑椹含有丰富的维生素C和维生素E，可帮助清除自由基，保护视力。
• 促进消化：桑椹中的膳食纤维有助于改善肠道蠕动，缓解便秘。
• 提高免疫力：桑椹中的β-胡萝卜素有助于增强免疫力。

2. 青少年食用的注意事项

• 适量食用：由于桑椹中的鞣酸会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，青少年每天食用量建议控制在50克以内。
• 避免空腹食用：空腹食用桑椹可能导致胃部不适，建议饭后食用。
• 不宜与富含钙的食物同食：桑椹中的鞣酸会与钙结合，降低钙的吸收率。

3. 饮食搭配建议

• 搭配富含维生素C的食物：如橙子、猕猴桃等，有助于提高铁的吸收率。
• 避免与富含钙的食物同食：如牛奶、豆腐等，以免影响钙的吸收。

总结

10-16岁青少年可以适量食用桑椹，但需注意控制摄入量和搭配合理。家长在为孩子准备桑椹时，应避免过量，同时注意饮食搭配，确保营养均衡。