淮山有什么功效、作用和禁忌？

有家健康网 2025-03-25阅读量：1229

淮山具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效与作用，食用时也有一些禁忌需要注意。

1. 健脾益胃：淮山中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2. 滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3. 益肺止咳：淮山中的皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4. 降低血糖：淮山中含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5. 延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6. 食用禁忌：淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外，淮山与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。对淮山过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

淮山是一种营养丰富且具有多种功效的食材，在健脾益胃、滋肾益精等方面发挥着重要作用。但在食用时，需根据自身身体状况合理选择，注意其食用禁忌，以充分发挥淮山的益处，保障身体健康。如果在食用淮山过程中出现不适症状，应及时就医。