怀孕37周可以吃茭白吗

有家健康网 2025-05-06阅读量：8658

怀孕37周可以吃茭白，但需注意适量、烹饪方式及搭配禁忌。茭白富含维生素、矿物质和膳食纤维，能缓解孕期水肿和便秘，但过量食用可能刺激肠胃或影响钙吸收。以下是具体注意事项：

1. 营养与功效
   茭白含维生素B1、B2及多种氨基酸，有助于胎儿视觉发育和增强孕妇免疫力；其低热量特性可帮助控制体重，夏季食用还能消暑解渴。

2. 食用建议

   • 适量食用：性质偏寒，每日建议不超过200克，避免腹泻或腹痛。
   • 充分烹熟：必须煮熟以杀灭寄生虫，推荐炒、烧或煮汤，避免生食。
   • 草酸处理：焯水去除草酸，减少对钙吸收的影响，避免与豆腐等高钙食物同食。

3. 禁忌人群
   脾胃虚寒或易腹泻的孕妇需谨慎，若食用后出现不适应立即停止。

茭白是孕晚期的健康选择，合理食用能发挥其营养优势，但需结合自身体质调整。