解决11个月宝宝辅食难题，这5种营养辅食做法快收藏！

有家健康网 2025-03-25阅读量：8381

为解决11个月宝宝辅食难题，可尝试制作南瓜山药粥、菠菜鸡蛋饼、胡萝卜鸡肉泥、苹果燕麦糊、鲜虾豆腐汤等营养辅食。

1. 南瓜山药粥：准备适量南瓜、山药和大米。将南瓜和山药去皮洗净，切成小块；大米淘洗干净。把大米放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。接着放入南瓜和山药块，继续煮至食材软烂，期间可适当搅拌，防止粘锅。南瓜富含胡萝卜素，山药有健脾益胃的功效，大米能提供碳水化合物，此粥营养丰富，易于消化。

2. 菠菜鸡蛋饼：取菠菜、鸡蛋和面粉。先把菠菜洗净，焯水后切碎。将鸡蛋打入碗中，加入菠菜碎和适量面粉，再加入少许水，搅拌成均匀的面糊。平底锅刷少许油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄。菠菜含有丰富的维生素和铁元素，鸡蛋能补充优质蛋白质，适合宝宝食用。

3. 胡萝卜鸡肉泥：需要胡萝卜和鸡肉。把鸡肉洗净，切成小块，胡萝卜去皮切块。将鸡肉和胡萝卜分别蒸熟，然后用料理机打成泥状。可根据宝宝的口味加入少许温水或汤汁，搅拌均匀。胡萝卜富含维生素A，鸡肉是优质蛋白质的来源，二者搭配营养均衡。

4. 苹果燕麦糊：准备苹果和燕麦片。苹果洗净去皮去核，切成小块。锅中加适量水，放入苹果块煮软，然后加入燕麦片，继续煮至燕麦片熟透，期间不断搅拌，防止糊锅。煮好后用勺子压成糊状即可。苹果富含果胶和维生素，燕麦能提供膳食纤维，有助于宝宝消化。

5. 鲜虾豆腐汤：准备鲜虾、豆腐和青菜。鲜虾去头去壳去虾线，洗净后剁成虾泥；豆腐切成小块，青菜洗净切碎。锅中加少许油，放入虾泥煸炒出香味，加入适量水，煮开后放入豆腐块，煮几分钟后放入青菜碎，再煮一会儿，最后加盐调味。鲜虾富含蛋白质和钙，豆腐也是优质蛋白质和钙的良好来源，此汤营养美味。

以上5种营养辅食做法简单，食材常见，能为11个月的宝宝提供丰富的营养，有助于宝宝的生长发育。家长可以根据宝宝的口味和喜好进行选择和调整，让宝宝爱上吃辅食。