10-11岁青少年吃荷兰豆有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：3370

荷兰豆富含蛋白质、维生素和膳食纤维，对10-11岁青少年的生长发育、免疫力提升和消化健康有显著益处，还能帮助预防贫血和促进新陈代谢。

1. 促进生长发育
   荷兰豆是优质植物蛋白来源，每100克熟荷兰豆含8.5克蛋白质，接近瘦猪肉的蛋白质含量，但热量更低，适合青少年均衡营养需求。其含有的铁元素有助于预防贫血，支持血液健康。

2. 增强免疫力与抗炎作用
   荷兰豆中的维生素A、C及抗菌成分（如植物凝集素）能提升抵抗力，减少炎症反应，帮助青少年应对季节性疾病或学习压力导致的免疫力下降。

3. 改善消化与代谢功能
   高膳食纤维含量促进肠道蠕动，预防便秘；独特的赤霉素等物质可加速新陈代谢，对青少年活跃的生理机能尤为有益。

4. 低糖高营养，适合长期食用
   荷兰豆升糖指数低，富含维生素且热量适中，能作为健康零食或配菜，避免肥胖风险，同时满足青少年快速成长的能量需求。

小提示：荷兰豆需彻底煮熟食用，避免生食中毒；脾胃虚弱或肾功能不全的青少年应控制摄入量。合理搭配肉类或乳制品，可弥补其钙含量不足的缺点。