水果榨汁喝是否损失大量营养

有家健康网 2025-03-26阅读量：7358

水果榨汁会损失部分营养。

水果在榨汁的过程中，细胞壁被破坏，其中的维生素 C、膳食纤维等营养成分会有所损失。好比一个完整的房子，当你把它拆了，里面的一些重要物件可能就会丢失或损坏。维生素 C 暴露在空气中容易氧化，而膳食纤维在榨汁后可能被丢弃。所以直接吃水果能获取更全面的营养。

QA: - 问：哪些水果适合榨汁？答：像橙子、西瓜、草莓等水分较多、口感较好的水果适合榨汁。 - 问：每天喝多少果汁合适？答：一般建议每天不超过 200 毫升。 - 问：榨汁时加什么能减少营养损失？答：可以加入一些柠檬片，因为柠檬中的维生素 C 含量较高，能在一定程度上减少其他维生素 C 的氧化损失。