11-12岁青少年吃白扁豆有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：5568

11-12岁青少年适量食用白扁豆能‌促进骨骼发育‌、‌增强免疫力‌和‌改善消化功能‌。白扁豆富含蛋白质、钙、铁等营养素，是成长关键期的理想健康食材。

1. ‌骨骼发育支持‌
   白扁豆含钙量较高，每100克约含150毫克钙，能帮助青春期孩子满足每日钙需求的15%。配合其丰富的镁元素，可提升钙吸收效率，预防运动后的肌肉痉挛。

2. ‌免疫系统强化‌
   所含的锌元素（每100克含2.5毫克）能激活免疫细胞，降低换季感冒频率；植物蛋白中的氨基酸可促进抗体合成，尤其适合体育训练后的恢复期食用。

3. ‌肠道健康改善‌
   膳食纤维含量达6.4克/100克，比普通蔬菜高3倍。其低聚糖成分能促进双歧杆菌增殖，缓解青少年因饮食不规律引发的腹胀问题。建议每周食用2-3次，每次30-50克为宜。

注意将白扁豆彻底煮熟以避免皂苷刺激，搭配谷物食用可提高蛋白质利用率。容易过敏的体质建议首次少量尝试。