11-14岁青少年吃薤白有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：1777

​​11 - 14岁青少年吃薤白能补充营养、促进生长发育、调理脾胃、提升免疫力、助力阳气升发。​​

薤白富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，能满足青少年生长发育所需。其性温味辛、苦，归心、肺、胃、大肠经，可通阳化气、宽胸散结、行气导滞，有助于调理脾胃，增强食欲，改善积食、湿气重、痰湿等症状。

从中医角度，青少年正值阳气上升阶段，易受寒邪影响导致阳气升发不畅，薤白的辛温之性可化解体内寒邪，使阳气恢复正常流动，助力生长发育。现代研究也表明，它能抑制高血脂患者血液中过氧化脂质的升高，预防动脉粥样硬化。

在食用方法上，可将薤白与鸡蛋搭配做成饼，适合易上火的孩子平衡体质；做成牛肉粥，早晨饮用能让脾胃一整天舒服；凉拌食用，可化解吃多肉食的油腻感。

不过，气虚体质、阴虚体质及发热的青少年慎食，且不可过量。家长在给孩子食用时，可根据孩子的体质特点进行搭配，比如虚寒体质可搭配生姜、红枣；内热体质可搭配百合、银耳。