11-16岁青少年吃韭菜有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：3875

​​11-16岁青少年适量食用韭菜能增强免疫力、促进骨骼发育、改善视力并助力肠道健康​​。

韭菜富含维生素A和β-胡萝卜素，前者可保护视网膜，预防夜盲症与干眼症，后者则能转化为视黄醛，维持正常视觉功能，帮助长时间用眼的学生缓解视疲劳；其高含量的钙、磷、铁等矿物质是骨骼发育的关键营养素，能增强骨密度，配合充足日晒可促进钙吸收，尤其适合生长发育高峰期的青少年；膳食纤维含量达2.4克/100克，可促进肠道蠕动，改善便秘，预防肠道疾病；含硫化合物和黄酮类化合物具有强抗氧化性，能清除自由基，延缓细胞老化；锌元素则参与生长发育与性激素合成，对提升免疫力与生殖系统发育有益。但需注意控制量，过量可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状，敏感体质需观察是否出现皮疹或呼吸道不适，并避免与富含钙的食物同时大量食用以免影响吸收。