12岁青少年吃鸡肫有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：6738

‌12岁青少年适量食用鸡肫（鸡胗）有助于补充优质蛋白质、铁、锌等营养素，对生长发育、免疫力和大脑功能有积极促进作用。‌鸡肫富含易吸收的动物性营养，且胆固醇含量低于其他内脏，是营养密度较高的健康食材选择。

‌具体好处包括：‌

1. ‌促进生长发育‌
   鸡肫蛋白质含量高达20%，含有人体所需的全部必需氨基酸，能支持肌肉和组织发育，尤其适合处于快速生长期的青少年。

2. ‌预防贫血‌
   每100克鸡肫含铁4-5毫克，是猪肉的2倍，且血红素铁吸收率高，可有效改善青春期常见的缺铁性贫血问题。

3. ‌增强免疫力‌
   富含的锌元素（约3毫克/100克）能激活免疫细胞，减少呼吸道感染风险，同时维生素B族可加速能量代谢，缓解学习疲劳。

4. ‌维护大脑功能‌
   鸡肫中的胆碱和维生素B12有助于神经髓鞘形成，提升记忆力和专注力，对课业繁重的学生尤其有益。

‌注意事项：‌
建议每周食用1-2次，每次30-50克，优先选择炖煮或清炒的烹饪方式。消化功能较弱者需切碎食用，避免与高鞣酸食物（如浓茶）同餐影响铁吸收。