12-13岁青少年吃麦芽有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：9994

​​12-13岁青少年适量食用麦芽能显著促进消化、增强免疫力，还能助力骨骼生长，其含有的丰富酶类和微量元素是关键健康助力。​​

麦芽富含淀粉酶、蛋白酶等多种酶类，能有效分解食物中的蛋白质、淀粉和脂肪，​​显著提升青少年食物消化效率​​，尤其适合缓解因学业压力导致的肠胃不适和积食问题。其含有的维生素B群、镁、锌等营养素则​​参与能量代谢和神经系统调节​​，助力青少年旺盛的体力消耗与大脑高效运转。

这种食材的特殊之处在于​​双向调节消化功能​​——既可刺激胃液分泌加速食物分解，又能促进肠道蠕动改善便秘。其中的可溶性膳食纤维能维持肠道菌群平衡，为成长中的身体筑起健康屏障。

麦芽中钙、磷及锌元素的组合​​对骨骼与生殖系统发育尤为重要​​。钙质巩固骨密度，锌则参与生长激素分泌，特别适合经历身高突增阶段的12-13岁青少年。这类微量元素对维持正常味觉、提高免疫力也具有辅助作用。

青少年食用时需注意控制量，避免因糖分摄入过多影响体重管理。选购时应以天然生麦芽为佳，烹饪时可将整粒发芽麦芽与谷物同煮，或磨粉制作糕点，既保留营养又能提升食物风味，助力健康成长的同时避免摄入加工食品中的不良成分。