12-13岁青少年吃羊肝有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：5261

12-13岁青少年适量食用羊肝，能显著 补铁防贫血 、 护眼促发育 ，同时提供优质蛋白质和多种维生素，助力健康成长。

1. 预防缺铁性贫血
   羊肝是天然补铁佳品，铁含量极高（每100克含7.5毫克），能促进红细胞生成，改善青少年因快速生长导致的铁需求增加问题，缓解疲劳、面色苍白等症状。

2. 保护视力，缓解眼疲劳
   富含维生素A（20972微克/100克）和维生素B2，可预防夜盲症、干眼症，减少长时间用眼导致的视力模糊或疲劳，尤其适合学业压力大的学生群体。

3. 促进身体发育与代谢
   高蛋白（17.9克/100克）和锌元素（3.45毫克/100克）支持肌肉生长和免疫系统发育；维生素B族（如烟酸、核黄素）加速能量代谢，帮助青少年保持活力。

4. 注意事项
   胆固醇含量较高（349毫克/100克），建议每周食用1-2次，每次50克左右，避免过量；烹饪时搭配蔬菜（如胡萝卜）可提升营养吸收。

总结：羊肝是青少年营养补充的优质选择，但需控制频次，均衡搭配其他食物，才能最大化健康效益。