了解哪些食物搭配可以促进铁元素吸收

有家健康网 2025-05-08阅读量：9429

富含维生素 C 的食物与含铁食物搭配可促进铁吸收，比如菠菜和瘦肉、橙子和猪肝。

铁元素在人体内的吸收需要一些“小助手”，维生素 C 就是其中很重要的一位。就好比铁元素是一位乘客，维生素 C 就是那辆专门接送乘客的车。当含铁的食物，比如瘦肉、猪肝等，和富含维生素 C 的食物，像菠菜、橙子一起进入我们的身体，维生素 C 就能帮助铁元素更顺利地被身体吸收和利用。就像有了专车接送，乘客能更快更方便地到达目的地一样。

相关 QA：
问题 1：哪些食物含铁量高？ 回答：像动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）、红肉（牛肉、羊肉）等，含铁量都比较高。
问题 2：铁元素吸收不好会怎样？ 回答：铁元素吸收不好可能会导致缺铁性贫血，让人感到疲劳、乏力、头晕，脸色也会变得苍白。
问题 3：除了食物搭配，还有什么方法能促进铁吸收？ 回答：适量的运动可以促进血液循环，有助于铁的吸收。同时，避免同时摄入过多会抑制铁吸收的食物，比如浓茶、咖啡等。