结合当下养生热，专家揭秘早上不吃饭与长胖的关系

有家健康网 2025-03-27阅读量：17

早上不吃饭与长胖存在多方面联系，主要有基础代谢率降低、激素水平失衡、饮食不规律、脂肪囤积增加、肌肉量减少等因素。

1. 基础代谢率降低：人体在进食后会消耗能量来消化食物，此过程能提升基础代谢率。若早上不吃饭，身体会认为处于“饥饿状态”，从而自动降低基础代谢率，以保存能量。基础代谢率降低意味着身体消耗的热量减少，即便后续摄入与以往相同的食物，也更容易转化为脂肪储存起来，进而导致体重增加。

2. 激素水平失衡：早上不吃饭会影响体内多种激素的正常分泌。例如，会使饥饿激素（胃饥饿素）分泌增加，让人在后续的时间里更容易感到饥饿，进而增加食欲。同时，胰岛素的分泌也会受到影响，胰岛素是调节血糖和脂肪代谢的重要激素，其分泌异常可能导致血糖波动较大，促使脂肪合成增加。

3. 饮食不规律：早上不吃饭，到了中午或晚上就容易过度进食。而且，在饥饿状态下，人们往往更倾向于选择高热量、高脂肪、高糖分的食物来快速缓解饥饿感。这种不规律的饮食模式和不健康的食物选择，会使摄入的热量远远超过身体的实际需求，多余的热量就会转化为脂肪堆积在体内。

4. 脂肪囤积增加：当身体长时间处于饥饿状态时，会优先消耗肌肉中的糖原和蛋白质来提供能量。而肌肉量的减少会进一步降低基础代谢率，形成恶性循环。同时，身体为了应对可能的长期饥饿，会更加倾向于将摄入的能量以脂肪的形式储存起来，以备不时之需。

5. 肌肉量减少：早上不吃饭导致的能量供应不足，会使身体分解肌肉蛋白来获取能量。肌肉是消耗热量的重要组织，肌肉量减少会使身体的能量消耗能力下降。随着时间的推移，基础代谢率持续降低，身体更容易长胖。

综上所述，早上不吃饭与长胖之间存在着密切的关联。为了维持健康的体重和身体状态，养成规律的饮食习惯至关重要，尤其是要重视早餐的摄入。一份营养丰富的早餐可以为身体提供所需的能量和营养，提高基础代谢率，稳定激素水平，避免过度进食和脂肪囤积。