12-18岁青少年吃鹌鹑蛋有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：7296

鹌鹑蛋对12-18岁青少年的健康益处显著，尤其能增强记忆力、保护视力、促进发育，且营养吸收率高于鸡蛋。

1. 提升脑力与记忆力
   鹌鹑蛋富含卵磷脂和维生素B族，是大脑神经递质合成的关键物质，可加速青少年脑细胞发育，提高学习效率和记忆力。

2. 保护视力
   其维生素A和核黄素含量突出，能缓解长时间用眼疲劳，预防近视，适合学业压力大的青少年群体。

3. 促进骨骼与身体发育
   蛋白质含量比鸡蛋高30%，铁、磷等矿物质丰富，有助于肌肉生长和骨骼强化，支持青春期快速发育需求。

4. 易吸收且负担小
   营养分子较小，更易被消化吸收，每天3-5个即可满足需求，避免过量胆固醇摄入，适合作为健康零食。

鹌鹑蛋是青少年理想的营养补充选择，建议蒸煮或盐焗保留营养，长期食用效果更佳。