用橄榄油代替动物油烹饪可降低胆固醇

有家健康网 2025-05-08阅读量：1134

是的，用橄榄油代替动物油烹饪在一定程度上有助于降低胆固醇。

胆固醇分为“好胆固醇”和“坏胆固醇”。动物油中含较多的饱和脂肪酸和胆固醇，就像给血管里添了很多“垃圾”，容易让胆固醇升高。而橄榄油中的不饱和脂肪酸较多，它就像血管的“清洁工”，能帮助清理血管中的“垃圾”，减少胆固醇的堆积，从而起到降低胆固醇的作用。

相关 QA：
问题 1：橄榄油适合高温烹饪吗？ 回答：橄榄油不太适合长时间高温烹饪，因为高温可能会破坏其营养成分。
问题 2：每天吃多少橄榄油合适？ 回答：一般来说，每天 25 - 30 克左右比较适宜。
问题 3：除了橄榄油，还有哪些油比较健康？ 回答：像茶籽油、玉米油等也是相对健康的食用油。