13-15岁青少年吃鸡肫有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：2301

13-15岁青少年适量食用鸡胗（鸡肫）可补充优质蛋白质、多种维生素及矿物质，促进生长发育，但需注意控制胆固醇摄入量。

1. 促进生长发育
   鸡胗富含优质蛋白质（每100克约含23克），是肌肉和组织修复的重要原料，尤其适合处于快速生长期的青少年。其中的胃激素和角蛋白还能增强消化功能，缓解食欲不振。

2. 预防贫血与增强免疫力
   鸡胗含铁量较高，可辅助预防缺铁性贫血；维生素B6和锌则有助于提升免疫力，减少感染风险。维生素A对视力保护也有积极作用。

3. 改善消化功能
   鸡胗中的胃激素和淀粉酶能刺激胃液分泌，加速肠道蠕动，缓解消化不良或腹胀问题，但过量可能引发腹泻。

注意：鸡胗胆固醇含量较高，建议每周食用1-2次，每次不超过50克，避免增加代谢负担。均衡饮食仍是关键！