13-16岁青少年吃鸡肉有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：997

​​13-16岁青少年吃鸡肉的核心好处包括：促进生长发育、增强免疫力、提供优质能量，同时低脂肪特性有助于维持健康体重。​​ 鸡肉富含易吸收的蛋白质、维生素B群及铁、锌等矿物质，是青春期营养需求的理想选择。

1. ​​优质蛋白质助力成长​​
   鸡肉的完全蛋白质含有人体必需氨基酸，是肌肉和组织修复的关键原料，尤其适合运动量大的青少年。每100克鸡肉约含20克蛋白质，吸收率高达90%，远优于红肉。

2. ​​关键营养素强化体质​​

   • ​​维生素B群​​：加速新陈代谢，缓解学习疲劳，维生素B6还能提升脑细胞含氧量，间接增强记忆力。
   • ​​铁与锌​​：预防贫血并促进性发育，锌元素可降低青春期痤疮风险。
   • ​​不饱和脂肪酸​​：去皮鸡肉的脂肪中70%为健康脂肪，有助于心血管发育。

3. ​​低负担高能量特性​​
   相比油炸食品，蒸煮鸡肉的热量密度更低（约165千卡/100克），但能提供持续饱腹感，避免课间饥饿导致的注意力分散。其温和的消化特性也适合肠胃敏感的青少年。

​​小贴士​​：优先选择清蒸、炖煮的烹饪方式，搭配深色蔬菜可进一步提升铁吸收率。每周摄入3-4次，每次约手掌大小的份量即可均衡获益。