13-18岁青少年吃羊肝有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：5774

​​13-18岁青少年吃羊肝可补充优质营养，促进视力发育、增强免疫力，并改善缺铁性贫血，其富含的维生素A、铁和蛋白质是青少年成长的关键营养素。​​

​​一、促进视力健康，预防眼部疲劳​​
羊肝是维生素A的优质来源，青少年用眼过度易引发近视或干眼症，而维生素A能维持视网膜功能，增强暗适应能力，预防夜盲症，同时对眼球表面泪膜稳定性有保护作用。长期用电子产品或学习压力大的学生适量食用，可减轻眼部不适。

​​二、增强免疫力，减少生病频率​​
羊肝含丰富的维生素B族、硒及铁元素，其中B族维生素参与能量代谢，硒是抗氧化酶的核心成分，而铁能维持血红蛋白水平。青少年免疫力尚未完全成熟，营养补充可增强免疫细胞活性，降低呼吸道感染和流感风险。

​​三、改善贫血，提升学习精力​​
13-18岁是身体发育高峰期，缺铁性贫血会引发注意力不集中、乏力等症状。羊肝的铁元素含量高且吸收率优于植物性食物，能快速补充血红蛋白，缓解贫血症状，保持体能充足以应对学业压力。

​​四、助力大脑发育与情绪稳定​​
羊肝中的铁和维生素B12协同作用，可促进神经元发育和髓鞘形成，而维生素B12缺乏易引发情绪波动和注意力缺陷。定期摄入有助于维持神经递质平衡，缓解青春期焦虑或烦躁情绪。

​​总结​​
羊肝对青少年身心的支持作用显著，但需注意适量食用（建议每周1-2次，每次30-50克），避免过量胆固醇摄入，同时搭配新鲜蔬果以平衡营养。科学膳食搭配比单一进补更关键。