13-18岁青少年吃猪心有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：9237

​​13-18岁青少年适量食用猪心可显著促进生长发育，关键益处包括：补充优质蛋白和铁元素预防贫血、增强免疫力、保护骨骼健康，同时有助于改善睡眠和神经功能。​​

1. ​​促进生长发育​​
   猪心富含优质蛋白质（每100克含16.6克）和钙、磷等矿物质，是肌肉和组织生长的关键原料，尤其适合青春期快速发育的需求。其中的锌元素还能加速细胞分裂，助力身高增长。

2. ​​预防缺铁性贫血​​
   猪心含铁量高达4.3毫克/100克，远超普通肉类，能有效提升血红蛋白合成，缓解青少年常见的头晕、乏力症状。搭配维生素C食物（如柑橘）可进一步提高吸收率。

3. ​​增强免疫力​​
   丰富的维生素B族（如B1、B2）和锌元素协同作用，促进免疫细胞活性，减少感冒等感染风险。烟酸（6.8毫克/100克）还能维护皮肤和神经系统健康。

   

4. ​​保护骨骼与心脏​​
   钙、磷和维生素D共同强化骨骼密度，降低运动损伤风险；而钾元素（260毫克/100克）可调节心律，缓解学习压力导致的心悸问题。

5. ​​改善睡眠与情绪​​
   中医认为猪心能养心安神，其色氨酸和维生素B6可促进血清素合成，帮助缓解焦虑、失眠，适合备考期青少年。

​​提示​​：建议每周食用1-2次，每次50-100克，避免与高胆固醇食物同食。优先选择清炖或蒸煮方式，保留营养的同时减少油脂摄入。