13-18岁青少年吃荠菜有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：835

荠菜对13-18岁青少年的健康益处显著，尤其能促进视力发育、增强免疫力、改善消化功能**，并辅助预防贫血和调节血压**，是成长阶段的天然营养补充品。

1. 保护视力，缓解眼疲劳
   荠菜富含胡萝卜素（维生素A原），可有效预防夜盲症和干眼症，适合长时间用眼的青少年。其维生素C含量也有助于减缓视力疲劳，维持眼部健康。

2. 增强免疫力与抗病能力
   丰富的维生素C和橙皮甙等成分能提升机体免疫功能，减少感冒等常见病风险，同时荠菜中的抗炎物质可辅助缓解青春期皮肤问题（如痤疮）。

3. 改善消化与代谢
   高粗纤维含量促进肠道蠕动，预防便秘；还能帮助调节血糖和胆固醇，对肥胖或代谢紊乱的青少年尤为有益。

4. 补铁防贫血，辅助生长发育
   荠菜的铁元素和叶酸含量较高，可预防缺铁性贫血，配合蛋白质和钙质，支持骨骼发育和血液健康，适合快速生长期的青少年。

5. 稳定情绪与血压
   含有的乙酰胆碱和谷甾醇有助于平衡神经系统，缓解学习压力，其利尿特性还能辅助调节血压，减少青春期因饮食不规律引发的高血压风险。

总结：荠菜作为药食同源的野菜，能多方位支持青少年健康，建议焯水后凉拌、做馅或煮汤，每周食用1-2次，但体质虚寒者需适量。**