13-18岁青少年吃芫荽有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：2320

13-18岁青少年适量食用芫荽（香菜）可显著促进生长发育、增强免疫力并改善消化功能，其富含的维生素C、矿物质及抗氧化物质对青春期健康尤为关键。

1. 促进骨骼与视力发育
   芫荽富含维生素K和维生素A，前者助力钙质吸收，强化骨骼健康；后者预防夜盲症，缓解用眼疲劳，对课业繁重的青少年尤为重要。

2. 增强免疫力与抗疲劳
   高含量维生素C和抗氧化物质（如类黄酮）能中和自由基，减少炎症反应，帮助青少年应对学业压力，降低感冒风险。

3. 改善消化与食欲
   其辛温特性可缓解脾胃虚寒，刺激消化液分泌，对食欲不振或积食有调节作用，适合学习紧张导致的饮食不规律群体。

4. 辅助代谢与心血管健康
   钾、镁等矿物质调节电解质平衡，膳食纤维稳定血糖；黄酮类物质扩张血管，为运动后的身体恢复提供支持。

小贴士：芫荽建议凉拌或作配料生食，高温烹煮易破坏营养。对特殊体质或过敏者需谨慎尝试。