14-17岁青少年吃牛肉有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：942

14-17岁青少年适量食用牛肉，能显著‌促进生长发育‌、‌增强免疫力‌、‌预防贫血‌并‌提供高效能量‌，助力这一阶段身体与脑力的快速成长需求。

牛肉是‌优质蛋白质‌的重要来源，每100克牛肉约含20-25克蛋白质，且氨基酸组成全面，可支持肌肉、骨骼及器官的健康发育，尤其适合运动量大的青少年。牛肉中富含‌血红素铁‌，吸收率远超植物性铁源，能有效预防缺铁性贫血，改善学习专注力和运动耐力。牛肉中的‌锌元素‌含量突出，对青春期免疫系统强化、皮肤修复及荷尔蒙调节有直接益处。牛肉提供的‌维生素B12‌和B族维生素，可加速能量代谢，帮助青少年应对高强度的学业与活动消耗。

需注意，牛肉建议选择瘦肉部位，搭配蔬菜水果均衡摄入，避免过度烹饪或过量食用高脂部位，以发挥其营养价值。