15岁青少年吃羊肝有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：8981

​​15岁青少年适量食用羊肝可补充优质营养、保护视力、促进生长发育，但需控制频率以避免潜在风险。​​

羊肝是维生素A的极佳来源，维生素A对维护青少年视力健康至关重要，不仅能预防夜盲症和干眼症，还能支持视网膜正常功能，帮助抵御蓝光伤害。其富含的B族维生素，如维生素B12和叶酸，参与神经系统发育和红细胞生成，有助于提升脑力和预防贫血。羊肝中的铁元素吸收率较高，可有效预防缺铁性贫血，满足青春发育期对铁的需求。羊肝含锌、硒等矿物质及蛋白质，能增强免疫力并促进新陈代谢。

不过，维生素A属于脂溶性维生素，过量摄入可能蓄积引发中毒，青少年每周建议食用1-2次，每次不超过50克。需注意羊肝的胆固醇含量较高，高血脂或超重青少年应减少食用量。购买时务必选择正规渠道的优质羊肝，并彻底煮熟以降低感染寄生虫的风险。综合考虑营养与安全，羊肝可成为青少年健康饮食的有益补充，但需控制摄入频率与分量。