15岁青少年吃芹菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：1596

​​15岁青少年适量吃芹菜能促进骨骼发育、改善消化、增强免疫力并保护视力，其中丰富的维生素K和膳食纤维是核心营养亮点。​​

芹菜富含维生素K，有助于钙质吸收，对青春期骨骼生长至关重要。膳食纤维能维持肠道健康，预防便秘，促进营养吸收。芹菜中的抗氧化剂如维生素C和β-胡萝卜素可减少自由基损伤，提升抵抗力。叶黄素和玉米黄素则能过滤蓝光，缓解用眼疲劳，适合长期学习的青少年。

选择新鲜芹菜凉拌或清炒，避免高温破坏营养。每天1-2根茎杆即可满足需求，过量可能引发肠胃不适。搭配坚果或鸡蛋可提高脂溶性维生素的吸收率。

芹菜是青少年均衡饮食的理想补充，但需注意多样化摄入，不可替代主食或其他蔬菜。