15-18岁青少年吃鸡肉有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：4572

​​15-18岁青少年适量吃鸡肉能促进肌肉生长、增强免疫力并支持大脑发育，关键亮点包括：高蛋白低脂肪、富含B族维生素和矿物质（如铁、锌）、易消化吸收。​​

鸡肉是优质动物蛋白来源，提供青少年生长发育所需的全部必需氨基酸，尤其有助于运动后肌肉修复和合成。鸡胸肉脂肪含量低，适合控制体重的同时满足营养需求。

铁和锌是青春期关键营养素，鸡肉中的血红素铁吸收率高，能预防贫血；锌则促进性发育和免疫功能。B族维生素（如B6、B12）参与能量代谢，缓解学习疲劳。

鸡肉的结缔组织较少，肉质细腻，比红肉更易消化，减轻肠胃负担。建议选择蒸煮、烤制等健康烹饪方式，避免油炸以保留营养。

青少年每周可摄入3-4次鸡肉，搭配蔬菜和全谷物，均衡补充营养。注意彻底煮熟，避免生食风险。