16-16岁青少年吃蕹菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：5424

16-16岁青少年适量食用蕹菜（空心菜）可显著补充维生素、矿物质及膳食纤维，尤其有助于缓解学习疲劳、促进骨骼发育，其含有的胰岛素样物质还能辅助稳定血糖。

1. 营养密度高，助力生长发育
   蕹菜富含钙（99mg/100g）、铁（2.3mg/100g）和维生素A（胡萝卜素1520μg），对青少年骨骼强化、预防贫血及视力保护至关重要。其低热量特性（84kj/100g）也适合控制体重。

2. 改善脑力与代谢
   维生素B族（如硫胺素、核黄素）和钾（243mg/100g）可调节神经功能，缓解学习压力；膳食纤维（1.4g/100g）促进肠道健康，减少青春期常见的消化问题。

3. 天然控糖潜力
   含胰岛素样物质，能辅助平稳餐后血糖，降低高糖饮食引发的能量波动，适合学业繁重时维持专注力。

建议每周食用2-3次，清炒或凉拌保留营养，避免过量以免胃肠不适。