手术后吃蚶有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：9863

手术后适量食用蚶有助于伤口愈合和体力恢复，主要得益于其丰富的蛋白质、铁、锌及维生素B12等营养素，可促进组织修复、改善贫血并增强免疫力。

1. 优质蛋白来源
   蚶的蛋白质含量高且易吸收，能为术后患者提供必需氨基酸，加速受损组织的再生与修复，减少恢复期肌肉流失。

2. 补铁防贫血
   蚶富含血红素铁，吸收率优于植物性铁源，适合术后失血或贫血患者，帮助提升血红蛋白水平，缓解疲劳。

3. 锌与免疫力
   锌元素参与细胞分裂和免疫功能，蚶中的锌可促进伤口愈合，降低感染风险，尤其对术后免疫力低下者有益。

4. 维生素B12补充
   维生素B12对神经功能和红细胞生成至关重要，蚶是天然来源之一，适合术后需要神经系统修复的患者。

注意：蚶需彻底煮熟以避免寄生虫风险，且过敏体质或痛风患者应谨慎食用。结合医生建议，合理搭配膳食才能最大化恢复效果。