病后恢复期吃螺蛳有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：3698

病后恢复期适量食用‌螺蛳‌有助于‌补充优质蛋白、促进伤口愈合、增强免疫力‌，其富含的‌锌、铁、维生素B12‌等营养素对体力恢复和造血功能有显著益处。但需注意彻底煮熟，避免寄生虫风险。

‌1. 高蛋白低脂肪，助力体能恢复‌
螺蛳蛋白质含量高达15%-20%，且脂肪含量低，易被人体吸收，适合病后虚弱人群补充营养，避免加重消化负担。

‌2. 矿物质丰富，加速康复进程‌
• ‌锌‌：促进细胞再生，缩短伤口愈合时间。
• ‌铁‌：预防贫血，改善术后气血不足。
• ‌钙磷比均衡‌：强化骨骼，尤其适合骨折恢复期。

‌3. 维生素B12激活代谢‌
螺蛳是天然B12来源，能改善食欲不振、疲劳症状，对神经系统修复有辅助作用。

‌4. 温和滋补，调节肠胃功能‌
中医认为螺蛳性寒，搭配姜蒜烹调可中和寒性，其黏液蛋白能保护胃黏膜，缓解术后肠胃敏感。

‌提示‌：建议选择鲜活螺蛳，烹饪时沸煮10分钟以上。痛风患者及脾胃虚寒者需控制摄入量。搭配山药、枸杞等食材可提升滋补效果。