2025年广西来宾白露养生菜谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：1349

根据2025年广西桂林白露时节的养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下养生菜谱推荐：

一、滋阴润燥类

1. 莲子百合煲瘦肉

   • 材料 ：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。 - 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水瘦肉同煮，加盐调味。 - 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（越冬最佳），公鸡1只，盐适量。 - 做法 ：柚子肉填入鸡腹，蒸熟后加盐。 - 功效 ：补肺益气，化痰止咳，增强免疫力。

二、补气养血类

1. 糯米阿胶粥

   • 材料 ：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。 - 做法 ：糯米煮粥时加入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，最后加红糖。 - 功效 ：养血止血，滋阴安神，需间断服用以防胸闷。

2. 龙眼红枣汤

   

   • 材料 ：龙眼肉100克，红枣50克，冰糖适量。 - 做法 ：龙眼与红枣煮汤，加冰糖调味。 - 功效 ：滋补心脾，养血安神，缓解秋燥引起的疲劳。

三、健脾益胃类

1. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克。 - 做法 ：山药蒸熟后拍扁炸至金黄，裹糖汁勾芡。 - 功效 ：健脾补肺，益肾强身，改善食欲不振。

2. 芋头炖排骨

   • 材料 ：芋头1个，排骨200克，姜葱料酒适量。 - 做法 ：芋头与排骨同炖，加盐调味。 - 功效 ：健脾和胃，补中益气，促进消化。

四、清热解毒类

1. 菊花枸杞粥

   • 材料 ：菊花10克，枸杞15克，大米50克。 - 做法 ：与大米同煮，加盐调味。 - 功效 ：疏散风热，明目润燥，适合秋燥引起的目赤肿痛。

2. 绿豆薏仁鸭汤

   • 材料 ：鸭肉200克，绿豆50克，薏仁30克。 - 做法 ：鸭肉焯水后与豆薏仁同煮，加盐。 - 功效 ：滋阴清热，利水消肿，适合肺热咳嗽者。

五、药膳推荐

• 猪肺虫草汤 ：猪肺250克+冬虫夏草15克，补肺肾、止咳喘。- 鲫鱼红糖甜杏汤 ：鲫鱼1条+甜杏仁12克，益气健脾、滋阴理肺。- 参麦甲鱼 ：甲鱼1只+瘦火腿100克+浮小麦20克，滋阴润肺、补虚强身。

饮食建议 ：

• 白露节气宜顺应干燥气候，选择滋阴润燥与补气养血并重的食物。- 进食宜清淡，避免油腻辛辣，晚餐减少摄入量。- 若有慢性疾病，建议咨询中医师调整药膳方案。