2025年四川眉山寒露养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：1897

根据2025年四川攀枝花地区寒露时节的养生需求，结合中医理论及本地食材特点，整理以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 枸杞山药粥

   • 材料 ：枸杞50克、山药100克、大米100克、姜片适量。 - 做法 ：

     1. 山药切块与大米同煮，至粥稠时加入枸杞和姜片，继续煮至熟透。 2. 可搭配百合增加润肺效果。 - 功效 ：滋阴养肝，健脾益肾，适合肝肾阴虚者。

2. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：菊花5克、枸杞10克、蜂蜜适量。 - 做法 ：

     1. 菊花与枸杞同煮，煮至菊花变色后加入蜂蜜调味。 2. 每日饮用可缓解肝阳上亢引起的目赤肿痛。 - 功效 ：清肝明目，平抑肝阳。

3. 猪肝菠菜粥

   

   • 材料 ：猪肝200克、菠菜200克、枸杞10克、姜片适量。 - 做法 ：

     1. 猪肝浸泡后切丁与菠菜同煮，粥熟后加入枸杞和姜片。 2. 可搭配酸梅汤提升酸味。

二、养生茶饮

1. 大枣莲子银杏茶

   • 材料 ：红枣5颗、莲子10克、银杏茶5克。 - 做法 ：

     1. 莲子浸泡后与红枣、银杏茶同煮1小时，过滤饮用。 2. 养阴补肺，益气养血。2. 桂圆茶

   • 材料 ：桂圆肉15克、水800-1000毫升。 - 做法 ：

     1. 桂圆肉煮至软烂后冲入茶水，焖5分钟即可。 2. 补血安神，适合肝血不足者。3. 菊花茶

   • 材料 ：干菊花10克、枸杞10克。 - 做法 ：

     1. 菊花与枸杞同煮，可加入决明子增强功效。 2. 清肝明目，缓解目赤肿痛。

三、日常饮食建议

1. 食材选择 ：

   • 多选绿色、酸味食物（如菠菜、柠檬、苹果）辅助清肝火。 - 每日摄入富含维生素C的水果（如柚子、猕猴桃）促进代谢。2. 药食同源食材 ：

   • 龙眼肉、山药、黑木耳等可炖煮汤品，辅助护肝。 - 红豆、紫米可煮粥，搭配红枣补气血。3. 烹饪原则 ：

   • 优先选择蒸煮炖的方式，减少油炸和辛辣调料。 - 每周可食用1-2次猪肝，搭配枸杞、菊花提升营养。以上食谱结合了本地食材与中医养肝理念，建议根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。