2025年四川眉山霜降养生菜谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：5927

在2025年四川攀枝花霜降时节，可以参考以下养生菜谱：

黄豆芽炒肉丝

• 原材料：猪瘦肉200克，黄豆芽100克，辣椒1个，蒜末半大匙，韭菜少许。
• 调味料：A：料酒1大匙，酱油半大匙，芡汁半大匙；B：酱油1大匙，白糖1小匙，胡椒粉少许，芡汁1小匙。
• 做法：
  1. 猪瘦肉切丝，拌入调味料A,腌10分钟。
  2. 黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切成丝；韭菜洗净，切成小段。
  3. 炒锅放油烧热，放入猪肉丝炒散，表白时盛出；余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
  4. 猪肉丝回锅，放入辣椒，加调味料B和韭菜炒匀，盛出即可。

青红甜椒炒豆腐干丝

• 原材料：豆腐干250克，青、红灯笼椒各2个，韭菜花50克。
• 调味料：水淀粉适量，酱油1大匙，盐、味精各少许。
• 做法：
  1. 豆腐干和青、红椒均切丝；韭菜花切段。
  2. 锅中放油烧热，依次下豆腐干，青、红椒丝和韭菜花，翻炒均匀，放盐和酱油一同炒拌，炒至入味时，放味精，略加水淀粉勾芡即成。

苦瓜炒鸡片

• 原材料：鸡脯肉300克，苦瓜200克。
• 调味料：酱油1大匙，料酒、水淀粉各半大匙，盐1小匙。

这些菜谱不仅美味，还能帮助你在霜降时节养生。