2025年云南玉溪惊蛰养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：8378

在2025年云南玉溪的惊蛰时节，为了护肝养脾，饮食上应该遵循“少酸多甘”的原则。以下是一些推荐的护肝食谱：

润燥冰糖梨盅

• 食材：雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖少许（减脂人群可不加）
• 制作方法：
  1. 挖空梨芯，填入泡发银耳和冰糖。
  2. 隔水蒸20分钟。
  3. 撒入枸杞食用。
• 功效：润肺止咳，适合慢性咽炎人群。

升阳韭菜虾仁

• 食材：韭菜200g、鲜虾仁100g、姜丝少许
• 制作方法：
  1. 热油爆香姜丝。
  2. 快炒虾仁至变色。
  3. 加入韭菜翻炒1分钟。
• 功效：温补肝肾，缓解春困。

护关节薏米鸡汤

• 食材：老母鸡半只、薏米50g（需提前炒制）、红枣5颗
• 制作方法：
  1. 焯水后慢炖2小时。
  2. 加盐调味。
• 功效：祛湿健脾，缓解关节酸痛。

素炒三丝

• 食材：干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤、麻油适量
• 制作方法：
  1. 锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒。
  2. 加黄酒、糖煸炒。
  3. 加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精。
  4. 用淀粉勾芡，淋上麻油即可。
• 功效：大补元气，补脾益肺、宁神益智、生津止渴。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在惊蛰时节护肝养脾。记得根据个人体质适量食用，并在专业医生指导下合理调整饮食。