2025年云南昭通春分养生食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：7579

在2025年云南昭通春分时节，为了保持身体健康，以下是一些推荐的养生食谱：

荠菜豆腐羹

• 主要食材：荠菜100克，豆腐100克，玉米淀粉2勺，清水两碗，盐适量，香油适量。
• 具体做法：
  1. 荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，等到荠菜变成翠绿色立刻捞出过凉水，挤干水分。豆腐切成丝儿或小颗粒。
  2. 锅中倒入少许食用油，倒入荠菜稍微翻炒出香味。
  3. 倒入两碗清水，放入豆腐丝儿一起煮开。

清炒芦笋百合

• 主要食材：芦笋200克、鲜百合20克、大蒜、蚝油、盐、生粉、清水适量。
• 具体做法：
  1. 切掉芦笋老根削去老皮，斜切成段，鲜百合冲洗干净，掰开一片片，大蒜切末。
  2. 起锅烧水，加入适量食盐和几滴食用油，水开后倒入芦笋和百合焯水1分钟。
  3. 捞出芦笋和百合过凉水，然后控干水分。
  4. 调料汁：蚝油、生粉、清水、盐，搅拌均匀备用。
  5. 热锅下油，炒香蒜末，然后倒入芦笋百合翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

以上食谱不仅美味，还有助于调节身体阴阳平衡，适应春分时节的气候变化。