冠状动脉栓塞饮食注意事项

有家健康网 2025-05-11阅读量：905

冠状动脉栓塞患者的饮食需以低盐、低脂、高纤维为核心，重点控制胆固醇摄入、增加不饱和脂肪酸比例，并严格限制反式脂肪。以下是具体注意事项：

1. 减少饱和脂肪与胆固醇
   避免动物内脏、肥肉、全脂乳制品等高胆固醇食物，优先选择鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、禽类瘦肉及豆类蛋白。烹饪用油推荐橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

2. 严格控制盐分与加工食品
   每日盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、罐头、快餐等高钠食物。可通过香料、柠檬汁等替代调味，减少血压升高风险。

3. 增加膳食纤维与抗氧化物质
   全谷物（燕麦、糙米）、新鲜果蔬（菠菜、蓝莓）及坚果可降低血液黏稠度，促进血脂代谢。深色蔬菜和浆果中的抗氧化成分有助于保护血管内皮。

4. 避免反式脂肪与精制糖
   远离人造黄油、油炸食品及含氢化植物油的烘焙食品，甜饮料、糖果等精制糖会加剧代谢紊乱，建议以天然水果替代。

坚持上述饮食原则，结合适度运动和医嘱，可显著改善心血管健康。